Gratin Dauphinois

Ingrédients

• 1 kgpommes de terre
• 1 gousseail
• 40 clcrème liquide (ou semi épaisse)
• 40 cllait
• beurre
• muscade
• sel poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles.

3. 3

   Frottez le fond d'un plat à gratin avec une gousse d'ail.

4. 4

   Versez le lait et la crème dans une casserole. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire une dizaine de minutes.

5. 5

   Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four. Versez le mélange crème et lait par-dessus.

6. 6

   Déposez des petites noisettes de beurre par-dessus.

7. 7

   Enfournez environ 45 minutes (à surveiller).