Boulettes Sauce Crémeuse

Ingrédients

• Viande hachée
• 1 c.à.sSel
• Poivre
• Cumin
• Curcuma
• Herbes de Provence
• Épices viande
• 1 c.à.sChapelure panée
• 1 gousseGousse d'ail · hachée
• 1Oignon · haché
• 1Œuf
• 1 c.à.sMoutarde
• Beurre · pour la cuisson
• Champignons
• Oignons · hachés
• 1Bouillon de bœuf · dilué dans de l'eau
• Crème liquide
• Noix de muscade

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le sel, le poivre, le cumin, le curcuma, les herbes de Provence, les épices viande, la chapelure, l'œuf, la moutarde et la gousse d'ail hachée.

2. 2

   Formez des petites boulettes de viande avec le mélange.

3. 3

   Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre et faites dorer les boulettes sur toutes les faces. (8 min)

4. 4

   Retirez les boulettes et, dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés et les champignons coupés. (5 min)

5. 5

   Ajoutez le bouillon de bœuf et la crème liquide, puis râpez un peu de noix de muscade.

6. 6

   Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. (10 min)

7. 7

   Servez chaud.